El balcó comestible: tancant cicles

En el darrer article explicàvem l'anàlisi d'elements a l'hora de començar a dissenyar un balcó comestible. En aquest veurem com l'anàlisi d'elements ens permet tancar cicles.

En permacultura considerem que la contaminació és el resultat d'un sistema amb cicles mal tancats. En aquest sentit vàrem veure que una de les sortides que produeix un balcó comestible són residus (principalment les restes de les plantes que no menjarem). Hi ha d'altres elements a casa com ara la cuina que també produeixen residus.

Disseny del balcó comestible

En el disseny en permacultura ens esforcem molt en tancar cicles. Farem algunes pinzellades al disseny d'un balcó comestible estenent tot allò que vàrem explicar en el taller del Biocultura i veurem en la pràctica com funciona això de tancar cicles aplicat a un hort urbà.

El primer pas en el disseny en permacultura és dissenyar sobre el paper. A les persones que practiquem permacultura ens agrada explicar que els errors els cometem en el paper per estalviar-nos temps, energia i il·lusió. 

En aquest cas utilitzarem una tècnica de disseny en permacultura que anomenem anàlisi d'elements. Consisteix a entendre allò que volem dissenyar com un sistema format per diferents parts, cadascuna de les quals necessita unes coses per funcionar o dóna uns rendiments. Per tant si considerem que el balcó comestible forma part del sistema que és la casa o el lloc on vivim, i apliquem l'anàlisi d'elements obtenim una cosa més o menys com aquesta:

Balcó comestible en permacultura, demà a Biocultura

Demà a les dotze del matí oferiré una conferència-taller convidat pels amics d'Ecohabitar. El tema serà una aproximació al balcó comestible en el qual explicarem algunes tècniques per millorar el cultiu d'hortalisses en terrassa. Aquestes tècniques, com ara el vermicompostatge o l'ús de materials reciclats per fer un reg gota a gota, normalment s'expliquen poc o no s'expliquen en les webs especialitzades en cultius de balcó. Per aquesta raó us pot interessar venir, tant si sou novells i voleu començar, com si ja sou experts en el tema i teniu ganes d'aprofundir i aprendre una perspectiva nova.
Com en altres anys, al llarg de la conferència abordarem també com és el procés de disseny en permacultura, de manera que si us interessa una introducció ràpida a com es treballa en el disseny en permacultura, també us resultarà útil venir.

A partir de la setmana vinent anirem explicant en aquesta web alguns dels continguts del taller, entre ells la construcció d'un vermicompostador a partir de materials reciclats.

Tipus de compostatge

Si classifiquem el compostatge segons el procés de transformació el podem classificar en dos grans tipus: vermicompostatge i termocompostatge.

Desaparició dels cucs del vermicompostador

Ahir en Jordi em va escriure comentant que els cucs de vermicompostatge que va introduir en una pila de fems havien desaparegut.

Compostatge a Guipúscoa

El passat mes de desembre vaig estar a Guipúscoa fent la formació sobre autocompostatge i compostatge comunitari a l'equip de la recollida porta a porta d'Usurbil i la San Markos - Eko Mankomunitatea. Va ser una experiència molt grata a molts nivells, però en aquest blog en destacaré dos: